thịt hươu hầm

Nguyên liệu bao gồm

1.5 pound – 700s thịt hươu xay nhỏ

1 cup – 1 bát hành tây thái nhỏ

1 củ tỏi băm nhỏ

1 cốc nước sốt Marinara (nước sốt cà

Chua, hành- tỏi, tinh dầu và gia vị)

1cốc nước lọc

3/4 Cốc rượu vang đỏ

1.5 thìa cà phê lá hùng quế

Nửa thìa lá bạc hà, đã làm vụn

1 pound ~ 450g quả cà đã bỏ vỏ và thái mỏng

1/2 cốc dầu olive

1/2 cốc phomat Parmesan đã nạo

1 pound – 450g phomat Mozzarella ( ý) thái miếng dày

Thực hiện món thịt hươu hầm

- Xào thịt hươu đã băm với tỏi và hành; 3 thìa súp đầy dầu olive trong chảo lớn tới khi thịt chuyển màu nâu, chín. Cho thêm nước sốt Marinara, nước, rượu, lá húng quế và bạc hà. Đậy vung và đun sôi trong 2 phút.

- Rán cà tím đã thái miềng trong 1/2 thìa dầu olive tới khi mềm và vàng.

- Khi tất cả cà đã chuyển màu nâu, đặt miếng cà xuống trong 1 cái đĩa nướng. Cho thịt lên trên rồi rắc đều phomat Parmesan. Phủ lên trên với những miếng pho mát Mozzarella. Cho vào lò nướng ở 350 độ c từ 20 ~ 30 phút. Có thể dùng cho 6 người ăn.

Comments

comments